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rodondo

Waffelrezepte

Ich könnte mir gut vorstellen, heute im späteren Nachmittag Waffeln zu machen. Mit dem Rezept, das ich habe, bin ich leidlich zufrieden. Vielleicht hat eine(r) unter Euch ein besseres?
Dann gerne hier schreiben! 😊

P.S.: ich lasse den Blog jetzt alleine ... aber ich denke, aufgrund des Themas kann ich das verantworten 😅

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 10:19

Da wäre ich dabei 😅😅😅

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 10:22

https://holunderweg18.de/sonntag-ist-kuchentag-buttermilchwaffeln-mit-heissen-kirschen/

Diese habe ich immer gemacht.

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 10:24

@Ela
Sieht auch gut aus.... Nu kann ich mich nicht entscheiden beim wem ich Waffeln esse 😅😅😅

Dann bleib ich halt zu Hause!!! 😉😉

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 10:33

Betty
Das ist wohl die beste Lösung 🙈
Mach doch auch Waffeln. Renegade freut sich bestimmt 😋

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 10:48

Rodondo macht heute Waffeln für alle…😁

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 10:56

@Ela
Kann keine Waffeln machen für Renegade.... Hab keine Eier 🙈🙈
Und seine brauch ich für was anderes...😅😅😅 (bevor andere schreiben: Nimm doch seine)

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 11:25

Der Klassiker ist ja immer Waffeln mit Kirschen und Sahne oder Vanilleeis.

Ich hab mal spontan herzhafte Waffeln gemacht und einfach noch geriebenen Gouda in den Teig gegeben. Den Zucker dann natürlich weglassen. War echt lecker.

Die Herzchen auseinander machen und als Fingerfood mit nem Glas Wein servieren. ❤️🍷

Jenny 13.11.2022 11:30

Betty, das geht auch ohne Eier.

Rodondo, was genau gefällt Dir denn an Deinem Rezept nicht so?

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 11:34

250 g Pflanzenmilch
(= 250 ml)
(z.B. Sojamilch oder Hafermilch)

Hab ich auch nicht!!! Bei mir gibt es Vollmilch... Im Kühlschrank...

Jenny 13.11.2022 12:19

Jenny wie macht man Waffeln ohne Eier???

Mit Mehl, Zucker, Backpulver, Pflanzenmilch, Öl, Mineralwasser und der obligatorischen Prise Salz. 🤷‍♀️ Je nach Gusto kann man noch Vanillezucker nehmen. Oder auch eine Pflanzenmilch mit Vanillegeschmack.

rodondo 13.11.2022 13:25

Ich mag gerne leicht krosse Waffeln. Meine Waffeln schmecken mir zwar, sind aber etwas zu weich. Vielleicht liegt es an der Butter, vielleicht am Waffeleisen oder am Maestro himself. Danke schon mal für eure Tipps und Kommentare. Wenn noch jemand einen Hinweis hat, wie Waffeln krosser werden ... Und natürlich gerne weitere Rezepte, die selbst erprobt sind und begeistern 😅

rodondo 13.11.2022 13:27

@ Kaida 10:48 : nicht für alle, sondern alle für mich 😎

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 13:27

Vielleicht gibst du zu viel Teig? 🤔

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 13:28

Ah menno, jetzt dachte ich, ich kriege Kaffee und Waffel …😩

Na macht nix, Kaffee mach ich schon selbst und eine an der Waffel…😂

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 14:29

So wie die Eier für die Bindung eines Teiges zuständig sind, ist es die Butter, um einen Teig locker und geschmeidig zu machen.

Vielleicht hilft es, die Waffeln einfach mit etwas weniger Butter im Teig, als in Deinem Rezept angegeben, auszubacken.

Einfach mal ein bisschen herum experimentieren.☘️

rodondo 13.11.2022 15:14

Das Rezept von Ela ist nahezu identisch mit meinem, ich benutze aber Vollmilch. Also werde ich Swantjes Rat ausprobieren und etwas weniger Butter reintun. Ich werde berichten.

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 16:00

Bitte nicht falsch Verstehen ! Ich bin einer von denen die das Benannte lieber essen , als selber herzustellen .🙈🤫
Liehst sich sehr lecker , werde wohl morgen mal zum Bäcker schleichen um Ihn danach zu Fragen und lass mir dann die Leckerreien überreichen . 😉😊

rodondo 13.11.2022 16:41

Ein Waffelbacken mit Hindernissen. Zunächst musste ich feststellen, dass sich im Kühlschrank lediglich 3 statt 4 Eier befanden. Umrechnen der Einheiten klappte aber. Beim Rührgerät bekam ich einen – wie nennt man das? 🤔 Rührhaken nicht – Rührdingsda erst beim drölften Versuch eingerastet. Dachte ich jedenfalls, ich wurde eines besseren belehrt. Die Konsequenz: umherspritzender Teig, anschließend vorzufinden auf Wand, Heizkörper, Fenster, Küchenarmatur … 🙈 Spätestens da wusste ich: mit einer Frau an meiner Seite wäre das nicht passiert. Sie hätte mich gewarnt. Also schnell meine to-do-Liste erweitert („um eine Frau kümmern“ ), schnell aufgewischt und weitergemacht.

Die Waffeln sind ganz gut geworden, immerhin.

Nach dem Waffel-Essen habe ich die to-do-Liste wieder gekürzt. Ich hätte ihr ja doch nicht geglaubt.

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 16:47

😂😂😂 Das war Ergebnis Cooking 😁😂😂😂

(Nutzer gelöscht) 13.11.2022 16:54

Machen ist wie wollen, nur krasser! 😂😂